香港澳门美食搬运工

芒果去皮切成丁状。辣椒去籽切成小丁。

建议不要选择过熟的芒果，避免加入盐巴后出水，变得过软。

将香菜去除叶子留下根部，洗净切成小段备用。

如此可避免叶子碰到加盐的水变烂。

将香菜根丁与辣椒丁拌入芒果丁中，再加入调味料拌匀即可。