- 食材
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凤梨适量
黑木耳2朵
中姜1小段
- 调味料
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白醋2匙
白糖1匙（比例2:1)
盐巴少许
凤梨现在便宜又好吃，身边已经有朋友开始在自制凤梨果酱、凤梨冰棒，凤梨单吃就很好吃，入菜更是美味。这次咖啡老妈要来分享凤梨炒木耳，同样的食材，用两种做法，一种是像客家菜姜丝木耳酸甜口感，另一种是
古早味的咸甜口感，两种作法都很好吃呢！
1
先将白醋跟糖调匀，试试味道，酌量修改。
2
凤梨切薄片、黑木耳切丝、姜切细丝。
3
放入少许的油，稍微炒香姜丝。
4
接着放入凤梨、木耳拌炒。
5
加入少许的水煨一下，接着放入调味料，翻炒后收汁即可盛盘。
吃起来酸酸甜甜又带点姜丝的微辣，夏天就是要吃这盘凤梨炒木耳，一吃马上开胃，超好吃的。