美食秘籍 印度辣味虾仁盖饭 【材 料】 虾仁 160公克 小黄瓜片 30公克 红辣椒丝 5公克 蒜末 20公克 姜末 20公克 煮熟白饭 200公克 沙拉油 20㏄ 【调 味 料】 柠檬汁 10㏄ 盐 适量 辣椒粉 10公克 白胡椒粉 10公克 郁金香粉 10公克 原味优格 1杯 【做 法】 1.虾仁去肠泥后烫熟备用。 2.热锅，倒入沙拉油烧热，再加入蒜末、姜末和所有调味料，以中火边煮边搅拌至浓稠。 3.续加入虾仁至锅中，均匀沾裹上作法1的酱汁即可。 4.将白饭盛入碗中，再淋上作法2的虾仁与酱汁，摆放小黄瓜片与辣椒丝装饰即完成。
