美食秘籍 牛肉可乐饼 【材 料】 马铃薯 300公克 牛绞肉 300公克 洋葱 50公克 红甜椒 50公克 鸡蛋 3颗 面粉 200公克 面包粉 300公克 太白粉 少许 龟甲万薄盐酱油 20㏄ 【调 味 料】 龟甲万薄盐酱油 30㏄ 柠檬汁 15㏄ 蕃茄酱 30㏄ 【做 法】 1.马铃薯去皮切丁状，放至加水的锅中煮熟后捞起，搅碎至变薯泥。 2.牛肉放入锅中炒熟后，放入红甜椒，炒好的材料起锅和薯泥混合搅拌，做成40克圆饼状，再依序沾上鸡蛋液、面粉和面包粉，做好的面饼先放入冰箱冰硬备用，放入160度油锅中，中火炸2分钟大火1分钟，炸至外观呈金黄色，即可捞起沥油盛盘。 3.调味料混合拌匀做沾酱。 【备 注】 赞助厂商：http://www.kikkoman.com.tw 龟甲万KIKKOMAN
