美食秘籍 蒜泥鱼片 【材 料】 草鱼肉 150公克 葱花 15公克 蒜泥 15公克 辣椒末 5公克 【调 味 料】 A.米酒 1茶匙 水 1大匙 B.酱油膏 2大匙 细糖 1茶匙 开水 1大匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片，排放至盘中备用。 2.米酒及水混和后淋至作法1的鱼片上，用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜。 3.调味料B混和调匀，加入葱花、蒜泥及辣椒末拌匀后，淋至鱼片上即可。 【备 注】 微波火力：800w 微波时间：3分钟
