美食秘籍 焗烤南瓜饭 【材 料】 南瓜 1个 芦笋 2根 培根 2片 蒜头 3颗 虾仁 6只 白饭 适量 乳酪丝 少许 【调 味 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 1.将南瓜剖成两半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去较厚的肉，留下约1公分的边，当做盛饭的容器备用。 2.将培根、籚笋切丁，蒜头切片备用。 3.热2大匙油，将作法1的南瓜丁炒熟，倒出多余的油，加入蒜片、虾仁、培根丁、籚笋丁略炒，再倒入白饭与调味料混均匀。 4.将作法3的材料装入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪丝，用预热200℃的烤箱烤约5分钟，至表面金黄、香味四溢即可。
