菜其一菜谱食谱

鸡蛋打成蛋液，葱段切葱花，备用。

大火热油锅，放入沙拉油15ml热锅20秒，再放蛋液。

放入牛肉片炒香，约1分钟

牛肉建议先以酱料醃渍，再放入冷藏醃渍一天。酱料以酱油5c.c.及蠔油5c.c.搅拌均匀即可。

放入白饭，并以盐、蠔油调味，充分拌炒均匀，约2分钟后可起锅装盘。韩式泡菜建议放在炒饭旁，再撒上葱花点缀即可完成。