美食秘籍 蛤蜊奶油铝烧 【材 料】 蛤蜊 200公克 马铃薯 2颗 培根 40公克 葱花 适量 奶油 适量 铝箔纸 2张 【调 味 料】 盐 适量 黑胡椒 适量 奶油 15公克 白酒 20㏄ 【做 法】 1.把马铃薯洗净后，带皮放入微波炉微波约8分钟，取出后剥皮，切成约1公分厚的圆片备用。 2.蛤蜊洗净；培根切成约3公分段状；15公克奶油切成小块状备用。 3.把两张铝箔纸叠放成十字型，在最上面一层中间部分均匀的抹上奶油，把作法1的马铃薯放入作法3抹好奶油的中间部分。 4.再放上作法2的所有材料与剩余调味料，将铝箔纸包好，放入预热约10分钟左右的烤箱中，以200℃烤约20分钟即完成。
