美食秘籍 茄酱炒饭 【材 料】 大蒜 5公克 洋葱 30公克 培根 15公克 奶油 20公克 白饭 1碗 白酒 15㏄ 蕃茄酱 36公克 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 1.将大蒜、洋葱、培根切成碎末备用。 2.取平底锅烧热，加入奶油，待奶油溶化后，先将作法1的蒜末入锅，待蒜末爆香后，续加入作法1的洋葱末及培根末拌匀后，再加入白饭拌炒。 3.待作法2拌炒均匀后，淋入酒及蕃茄酱充分拌匀，最后加入盐和胡椒调整个人喜爱的咸淡程度即可。
