美食秘籍

毛豆炒百页

食谱:毛豆炒百页

  • 【做　法】
  • 1.毛豆放入滚沸水中汆烫至外观呈现翠绿色捞起备用。
  • 2.百页放入滚沸水中汆烫后，切成约1公分段状备用。
  • 3.热锅，加入适量沙拉油后，放入绞肉拌炒至松散成白色粒状，续加入蒜末拌炒，再加入作法2的百页段、调味料（香油先不加）和作法1的毛豆炒匀后，淋入香油即可。