甜桃果酱

食谱:甜桃果酱

  • 【做 法】
  • 1.柠檬洗净榨出果汁备用。
  • 2.将洗净的甜桃对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。
  • 3.将甜桃丁放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
  • 4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。