美食秘籍

罗勒蔬菜烘蛋

食谱:罗勒蔬菜烘蛋

  • 【做　法】
  • 1.罗勒洗净摘下叶片；鸡蛋打入容器中，加入盐拌匀备用。
  • 2.取平底锅热锅后，加入1大匙橄榄油，放入罗勒叶及蒜末、黑胡椒粒炒匀后取出，再加入蛋液中拌匀。
  • 3.洗净平底锅后，加入3大匙橄榄油，将作法2的蛋液倒入锅中，以小火煎至蛋液略凝固。
  • 4.取一盘子，盘面要比锅面大，盖至锅上后将锅子翻转，让蛋翻面，再将蛋滑入平底锅中煎熟另一面，呈金黄色后即可盛盘。