美食秘籍 蒜头干贝田鸡汤 【材 料】 田鸡 2只 蒜头 10颗 水 1000c.c 干贝 10公克 枸杞 3公克 米酒 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.田鸡洗净去皮切块备用；蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。 2.取一炖盅，加入水、田鸡、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。 3.放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，加盐调味即可。
