美食秘籍 柳橙酱 【材 料】 奶油 40公克 柳橙汁 180cc 柳橙皮 1/2颗 蛋黄 2颗 低筋面粉 3/2大匙 砂糖 4大匙 【做 法】 1.柳橙皮切碎备用。 2.蛋黄和砂糖拌至溶成乳白色，加低筋面粉拌匀，再倒入柳橙汁、柳橙皮拌匀后，用中火慢慢搅拌，至软软黏黏的状态时，熄火加入奶油，以余温搅拌至融化。
