美食秘籍 鲔鱼鸽松 【材 料】 材料Ａ： 鲔鱼罐头 1罐 材料Ｂ： 生菜 适量 脆花生 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 材料Ｃ： 香菇丁 2朵 竹笋丁 2大匙 红萝卜丁 1又1/2大匙 【做 法】 (1)将生菜剪成小圆形约8公分直径大小。 (2)热油锅，依序放入香菇丁、红萝卜丁、竹笋丁略炒。打开鲔鱼片罐头，只取出鱼肉，将鱼肉打散成细丁状，再把鲔鱼肉加入一起炒匀，起锅前再撒上少许胡椒粉、盐以及脆花生，拌炒一下后，立即熄火，盛起放入盘中。 (3)将生菜片排入盘中，要吃时再把鲔鱼鸽松盛入，卷起即可食用。
