- 食材
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冬瓜糖砖100g
二号砂糖60g
水120g
豆花600g
奇异果肉适量
草莓果肉适量
橘子或香吉士果肉适量
薄荷叶少许
1
取一锅子，倒入冬瓜糖砖、二号砂糖与水以小火煮滚后放凉，做成糖浆备用
记得要一边煮一边搅拌，且火不可以过大以免烧焦。
2
取一宽口玻璃杯，倒入约3g的糖浆垫底，再挖取豆花以一匙一匙交叉方式叠放进杯中。
豆花要斜斜放入杯中，避免碰到杯口。
3
接着放入捣碎的草莓果肉，再放一层豆花，上面铺上捣碎的奇异果肉，再铺上一层豆花，最后摆上橘子或罐装的香吉士果肉，并淋上步骤1糖浆，摆上薄荷叶装饰即完成。
这款杯子点心准备功夫并不繁复，但颜色与口感都很好，很适合初次办趴的人动手做。建议可将所有食材准备好后，先一一分装冷藏保鲜，待派对开始前再取出摆上薄荷叶，糖浆可另外装小碗，让个人依口味自行添加。