美食秘籍 蜜汁糖莲藕 【材 料】 整段莲藕 2条 圆糯米 80公克 【调 味 料】 白糖 500公克 水 1000㏄ 蜂蜜 2大匙 【做 法】 1.糯米洗净后泡水30分钟后沥干；莲藕洗净后从顶端约2公分处切开，盖子留下。 2.将糯米填入莲藕的孔缝中，一面填一面轻敲莲藕使米粒均匀，填至九分满，盖上盖子，用牙签将盖子插紧以防脱落。 3.莲藕放入锅中，加入白糖及水，盖上锅盖以大火煮滚。 4.煮滚后关小火煮约1个小时关火，焖约20分钟，打开锅盖莲藕取出，取下牙签，切成厚约1公分的薄片装盘，淋上蜂蜜即可食用。
