美食秘籍 越式鸡肉凉面 【材 料】 越南河粉 120公克 越式酱 适量 熟鸡胸肉 60公克 红葱头 20公克 【做 法】 1.取一汤锅，放入适量的水煮至滚沸后，将越南河粉放入锅中煮约5分钟，捞出放入冷水中略浸泡后，立即捞起沥干盛盘备用。 2.将熟鸡胸肉剥成丝；红葱头切碎备用。 3.将越式酱汁淋于作法1的河粉，再放上作法2的熟鸡胸肉丝和红葱头碎即可。
