美食秘籍 猪排盖饭(2) 【材 料】 炸猪排 1片 洋葱丝 适量 青葱丝 15公克 鸡蛋 2颗 【调 味 料】 水 200㏄ 薄盐酱油 50㏄ 味醂 1大匙 糖 1/2小匙 【做 法】 1.炸猪排切块备用。 2.取锅，加入所有的调味料煮滚，再放入洋葱丝煮2分钟。 3.将作法1的炸猪排块、青葱丝放入作法2锅中，将蛋液分二次慢慢倒入，煮至半熟，倒盖在饭上即可。
