- 【材 料】
- 无盐奶油 40g
- 洋葱碎 50g
- 月桂叶 1片
- 蒜头 2粒
- 低筋面粉 4大匙
- 鲜奶 300cc
- 高汤 500cc
- 动物性鲜奶油 50cc
- 白酒 30cc
- 俄力冈粉 1/4茶匙
- 百里香 1/4茶匙
- 西洋芹碎 40g
- 巴西里碎 1/4茶匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 【做 法】
- 1.热锅，放入无盐奶油至融化。
- 2.放入洋葱碎、月桂叶炒香。
- 3.将蒜头切碎后加入锅中一起拌炒。
- 4.再加入低筋面粉以中小火炒香，注意此时火不能太大，以免面粉烧焦黏锅。
- 5.再加入鲜奶、高汤、动物性鲜奶油搅拌均匀。
- 6.最后放入白酒、俄力冈粉、百里香、西洋芹碎、巴西里碎等拌炒约2分钟即可。