美食秘籍 桂圆紫米粥 【材 料】 紫米 80公克 白米 70公克 桂圆肉 50公克 水 1500㏄ 【调 味 料】 黑糖 10公克 冰糖 50公克 料理米酒 少许 【做 法】 1.紫米洗净，泡水约6小时后沥干水份备用。 2.白米洗净并沥干水分备用。 3.桂圆肉以冷开水洗净并沥干水分备用。 4.将作法1、作法2放入电锅内锅中，加入水和料理米酒拌匀，外锅加入1杯水煮至开关跳起，继续焖约5分钟，最后加入作法3、黑糖和冰糖拌匀即可。
