美食秘籍 香菇鸡肉饭(1) 【材 料】 去骨鸡腿 1支 白饭 1碗 香菇 6朵 竹笋 1支 蒜头 2粒 青葱 2支 【调 味 料】 黄豆酱 1大匙 酱油 1大匙 糖 1大匙 香油 1小匙 水 120㏄ 【做 法】 1.去骨鸡腿肉切成大块状备用。 2.香菇洗净；竹笋切小块状；蒜头切片；青葱切段备用。 3.取一个平底锅先加入一大匙沙拉油，再加入切好的鸡腿肉炒至上色，再加入作法2的所有材料以中火翻炒均匀。 4.续加入所有的调味料烩煮至蔬菜熟软且入味。 5.白饭装入碗中，再将作法4放在饭上即可。
