美食秘籍

韭黄肉丝炒冷面

食谱:韭黄肉丝炒冷面

  • 【做　法】
  • 1.猪肉丝加入醃料拌匀；红萝卜去皮切丝；洋葱切丝；韭黄切段；细阳春面加入滚水烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。
  • 2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃猪肉丝炒至变白盛出。
  • 3.于作法2的原锅放入作法1的红萝卜丝、洋葱丝及细阳春面，以中火快炒2分钟后，加入所有调味料炒2分钟，放入韭黄段拌炒数下即可。