美食秘籍 昆布寿司卷 【材 料】 蛋 3个 寿司饭 2杯 红豆枝 适量 肉松 适量 昆布酱 3大匙 醃瓢瓜 适量 黄瓜条 适量 【做 法】 (1)将蛋打匀成蛋液，用少许油，在方形平底锅中，煎成蛋皮备用。 (2)再将煮好的寿司饭，拌入昆布酱，拌匀后待凉备用。 (3)用竹帘将蛋皮铺好，再将约1杯量的昆布寿司饭铺平至2/3处，再将红豆枝、肉松、黄瓜条……等放入，再将寿司卷起，拉开竹帘取出昆布寿司卷，切片后即可食用。
