美食秘籍 洋梨起酥派 【材 料】 立基起酥片 10片 西洋梨 3个 卡士达酱 500公克 【做 法】 1.将起酥片以圆模压出圆形酥皮片，当作底部，再拿另外一片起酥片切成条状，铺在圆形酥皮片周围，做出有高度的边，按照此方法依序做好5份备用。 2.将卡士达酱用挤花嘴平均挤在圆形酥片中间。 3.将西洋梨去皮后切半并去籽，在西洋梨上切出等间距的刀纹，尾端不切断，依序准备好5份。 4.将作法(3)的西洋梨放在作法(2)上。放入烤箱中烘烤，烤箱温度为200℃，烤约20分钟左右即完成。
