美食秘籍 三杯杏鲍菇(3) 【材 料】 杏鲍菇 1斤 老姜片 适量 辣椒片 适量 九层塔 100g 酱油膏 2大匙 酱油 2大匙 胡麻油 2大匙 糖 1/2茶匙 【做 法】 1.将锅烧热加入2大匙胡麻油，将老姜片加入以小火炸出香味，加入2大匙的酱油膏、2大匙的酱油，1/2茶匙的糖，搅拌让调味料溶化 2.再加入杏鲍菇，转大火拌炒到杏鲍菇熟与入味，约10分钟酱汁收干后再加入辣椒片与100g的九层塔，拌炒均匀到九层塔变色即可起锅。
