美食秘籍

银芽鸡丝(3)

食谱:银芽鸡丝(3)

  • 【做　法】
  • 1.起一锅水煮沸，将豆芽菜去掉头尾，洗净沥干水份后，放入沸水中汆烫一下取出，备用。
  • 2.鸡胸肉洗净后，放进冰箱冷冻室冰约30分钟后取出切丝，备用。
  • 3.起一锅，放入2大匙油，将蒜末爆香后放入作法2的鸡胸肉丝一起拌炒，炒至变白后，加入青椒丝及辣椒丝、作法1的豆芽菜与调味料一起拌炒入味即可。