菜谱食谱侦探

将秋葵汆烫约1分钟后即可起锅，再用冷水降温，使秋葵保持脆度，再去蒂头。

将秋葵放至牛肉火锅片的一端，并卷起备用。

将牛肉蔬菜卷轻裹上薄薄一层太白粉。

放一点油，中火将外层牛肉煎至八分熟即可起锅。

将豌豆仁汆烫约1分钟后捞起，红萝卜切丝、洋葱切丁。在平锅中以小火先炒洋葱至微黄后，再加入红萝卜丝一起炒约1分钟，最后再加入汆烫好的豌豆仁炒约30秒盛出。

加入鸡蛋和鲜奶拌匀后，再加入4大匙开水拌匀。将玉子烧锅或平底锅预热，加入少量油，并开中火，待1分钟后倒入一半的备用食材，约2∼3分钟后再将剩余全部倒入煎熟即可。

水滚后，以中火将迷你香肠汆烫约5∼8分钟后起锅，再将迷你香肠中央轻切一刀但不切断。

用小汤匙在起士片上挖下圆弧状，将圆弧状起士和巴西里叶包入香肠中即可。

待水滚后，以中火将火腿片汆烫约3分钟后起锅。将火腿片切半，并卷成圆筒状后，以小牙签固定。

将可生食的豆芽苗尾部稍微切除，再将豆牙苗放入圆筒状的火腿中即可。