美食秘籍 炸韭菜卷 【材 料】 新鲜韭菜 1把 粉浆 适量 【做 法】 1.将韭菜折下1/3。 2.再缠成韭菜卷。 3.再将尾端塞进韭菜卷里即可。 4.将韭菜卷均匀沾裹粉浆，放入油锅中油炸至金黄色，捞起沥干。 5.食用时切段，再搭配酱汁即可。 【备 注】 如果韭菜一大把不好卷，可以卷成小把，或是把韭菜放入热水里烫一下，韭菜软化后会更容易操作。
