菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 新鲜韭菜 1把
• 粉浆 适量

• 【做　法】
• 1.将韭菜折下1/3。
• 2.再缠成韭菜卷。
• 3.再将尾端塞进韭菜卷里即可。
• 4.将韭菜卷均匀沾裹粉浆，放入油锅中油炸至金黄色，捞起沥干。
• 5.食用时切段，再搭配酱汁即可。

• 【备　注】
• 如果韭菜一大把不好卷，可以卷成小把，或是把韭菜放入热水里烫一下，韭菜软化后会更容易操作。