美食秘籍 起司菠菜烤扇贝 【材 料】 扇贝 5粒 起司丝 100公克 蒜仁 3颗 菠菜 2根 【调 味 料】 盐巴 少许 白胡椒 少许 香油 1小匙 米酒 1小匙 【做 法】 1.将扇贝洗净，再把扇贝肉的沙砾洗涤干净，备用。 2.把蒜仁切末；菠菜洗净汆烫过水切成小段状，备用。 3.扇贝壳洗净后，就可先加入蒜仁与波菜垫底，扇贝平舖在菠菜上面。 4.于作法3的扇贝撒上少许起司丝，放入180℃的烤箱中，烤至起司融化成金黄色状即可。
