美食秘籍

红酒炖牛肉调味汁

食谱:红酒炖牛肉调味汁

  • 【做　法】
  • 1.洋葱切丝，胡萝卜切成1公分长，西芹切丁，洋菇切片，黑橄榄对半切备用。
  • 2.锅中先将油烧热，炒香洋葱、胡萝卜与西芹后，加入番茄糊、黑橄榄、红酒、高汤、百里香、月桂叶、盐与黑胡椒粗粉，用大火烧开。
  • 3.将作法2.移至炖锅中，加入洋芋、洋菇，用小火煮开即可。