美食秘籍 越南炸鸡 【材 料】 鸡腿肉 10只 太白粉 5大匙 【调 味 料】 沾酱： 鱼露 1大匙 辣椒 1条 【醃 料】 盐 2小匙 大蒜末 2粒 米酒 1大匙 【做 法】 (1)鸡肉用醃料醃15～20分钟。 (2)醃过之鸡肉沾上少许太白粉，入油锅以大火炸至金黄即可捞起。 (3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。
