- 材料
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鸡小腿6支
蒜头少许
老姜少许
- 调味料
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五香粉适量
胡椒粉适量
酱油膏适量
米酒适量
香麻油适量
碎冰糖适量
1
鸡小腿冲洗后拭乾，厚肉处画出刀痕、但不剖开，这样更容易吸收酱汁风味。
2
老姜切成薄片、蒜头去膜拍碎备用。
3
五香粉、胡椒粉、酱油膏、米酒、香麻油、老姜、蒜头加入鸡小腿中拌匀，再放入冰箱，醃制3∼5个小时。
4
醃制完成的鸡小腿放入可微波的容器内，请小朋友帮忙在鸡腿撒碎冰糖，分量可依个人喜好增减。
5
将鸡小腿放入微波炉内先微波5分钟，取出后将鸡腿翻面，再继续微波10分钟至熟就完成了。