- 【做 法】
- 1.综合坚果放入厚塑胶袋中压碎备用。
- 2.将牛奶倒入可微波容器中，以微波炉小火力加热约2分钟至温，取出放入奶油和蜂蜜，轻轻搅拌至奶油和蜂蜜均匀融化。
- 3.白砂糖放入干净锅中，加入水略拌至吸收，以小火搅拌加热至完全融化，继续搅拌与加热至均匀冒出气泡的沸腾状态后再拌煮2至3分钟至微干。
- 4.将作法2慢慢倒入作法3中，搅拌至均匀后改中小火继续拌煮约30分钟，颜色变为较深的褐色，加入作法1和海盐一起搅拌，当浓稠的糖汁滴入锅中可看见明显的纹路时即可熄火。
- 5.将作法3均匀倒入抹油的方形容器中，稍微敲出气泡，移入冰箱冷却约1小时，待冷却定形，取出，以抹油的刀分切成小块即可。