美食秘籍 酒酿酱烧虾 【材 料】 白虾 12尾 洋葱末 40公克 辣椒末 10公克 蒜末 20公克 姜末 20公克 【调 味 料】 龟甲万甘醇酱油 2大匙 酒酿 2大匙 水 2大匙 【做 法】 1.白虾去肠泥，剪去长须洗净沥干。 2.热锅，倒入2大匙沙拉油，将白虾下锅煎香。 3.放入洋葱末、辣椒末、蒜末、姜末下锅炒香，加入所有调味料，以小火烧至汤汁收干即可。 【备 注】 酒酿除了煮成甜品之外，做成咸口味的菜肴也很适合，酒酿搭配上甘醇酱油产生的咸甜滋味，略带酒香与豆香味，让菜色吃起来更多风味层次。 约10分钟
