美食秘籍 马铃薯冷汤 【材 料】 马铃薯 1大颗 鸡高汤 3杯 薄荷叶 1把 干培根 少许 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 黑胡椒粉 少许 【做 法】 (1)马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。 (2)将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后放入冰箱冰冷。 (3)将另一半份量的薄荷叶切碎，等上桌前再和冷汤混匀，加上干培根和1片薄荷叶片装饰即可。
