美食秘籍 酸辣凉拌中卷 【材 料】 中卷 1尾 洋葱 1/2颗 萝蔓生菜 1颗 香菜 2根 红辣椒 1根 【调 味 料】 泰式酸辣汤酱 1小匙 水 适量 砂糖 1小匙 盐 少许 黑胡椒粒 少许 柠檬汁 1/2颗 【做 法】 1.将中卷处理干净后洗净，切小圈，再放入滚水中汆烫过水，捞起沥干水，备用。 2.洋葱切丝；萝蔓洗净、切小段，再将洋葱丝与萝蔓段一起泡冰水；香菜切碎；红辣椒切丝，备用。 3.将所有调味料依序加入容器中，搅拌均匀，备用。 4.作法1、2的材料与作法3搅拌好的调味料拌匀即可。
