美食秘籍 鸭翅(1) 【材 料】 鸭翅 5支 麻辣汤底 500㏄ 【做 法】 1.将鸭翅先冲水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约15分钟即可熄火。 3.食用前，剁成小块状，放入加热后的麻辣汤底中，煮约15秒即可。
