美食秘籍 炸花枝圈 【材 料】 A.花枝身 1只 胡椒盐 适量 米酒 1大匙 B.脆炸粉 4大匙 水 适量 低筋面粉 3大匙 【做 法】 1.将花枝切成圆圈状加入米酒、胡椒盐醃约5分钟备用。 2.取一盆，将脆炸粉以水调成面糊后备用。 3.将花枝均匀沾裹作法2面糊，再沾上干面粉备用。 4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法3花枝圈，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥油即可。
