美食秘籍 糖醋珊瑚菇 【材 料】 珊瑚菇 130公克 大蕃茄 1颗 洋葱 1/2颗 蒜仁 2颗 红辣椒 1/2根 【调 味 料】 蕃茄酱 2大匙 白醋 1小匙 砂糖 1小匙 水 适量 香油 少许 【做 法】 1.珊瑚菇洗净、去蒂；洋葱与大蕃茄切大块；蒜仁与红辣椒皆切片，备用。 2.取一支炒锅，倒入1大匙沙拉油烧热，再加入作法1的蒜片与红辣椒片以中火先爆香。 3.接着再加入作法1的其余材料和所有调味料，煮至汤汁略收干、食材入味即可。
