美食秘籍 百合南北杏猪尾汤 【材 料】 猪尾 200公克 百合 15公克 黑枣 6颗 南杏 5公克 北杏 5公克 姜片 10公克 水 400cc 水 2杯 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 米酒 1/2茶匙 【做 法】 1.猪尾剁小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。 3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。 4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。 5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
