美食秘籍 腐皮雪菜 【材 料】 雪菜 200公克 腐皮 100公克 肉丝 50公克 蒜头 1颗 辣椒 1条 【调 味 料】 牛头牌沙茶烧烤酱 2大匙 牛头牌原味高汤 50cc 酱油 1小匙 【做 法】 1.雪菜洗净拧干切丁；蒜头、辣椒切丁，备用。 2.热锅，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，捞起沥油后，切碎备用。 3.作法2锅中留少许油，放入肉丝、作法1的蒜头丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。 4.再加入所有调味料炒入味，最后放入作法2的腐皮碎即可。
