美食秘籍 辣油炒蟹脚(1) 【材 料】 蟹脚 300公克 葱 1支 辣椒 1支 蒜头 5粒 九层塔 10公克 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 沙茶酱 1大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 辣油 1大匙 【做 法】 1.蟹脚洗净、拍破壳，放入滚水中汆烫，备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的蟹脚及所有调味料拌炒均匀，起锅前加入洗净的九层塔快炒匀即可。
