美食秘籍

巧克力冰淇淋(1)

食谱:巧克力冰淇淋(1)

  • 【做　法】
  • 1.将材料放入玻璃罐中搅拌一下，再封上保鲜膜并盖紧，上下摇晃至白砂糖完全融化。
  • 3.将玻璃罐放入大玻璃盆中央，周围填入冰块至与玻璃罐同高，再撒上约200公克盐。
  • 4.静置约30～40分钟后，取出并打开玻璃罐，将周围已结冰的部份以叉子将外侧的冰由外而内弄碎并混合均匀，再次盖好放回玻璃盆中，再次添加冰块与约200公克盐继续冷冻。
  • 5.每隔20～30分钟，即再次开启瓶盖重复作法4，约重复2次至材料完全冷冻成均匀的冰淇淋状即可。