菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 锅底材料：
  水 250㏄
• 昆布 1小段
• 火锅材料：
  大白菜 4片
• 蟹脚 5根
• 冬粉 1把

• 【做　法】
• 1.大白菜洗净切段：蟹脚洗净；冬粉泡水备用。
• 2.取一锅，倒入水后，将昆布擦干放入水中浸泡约10分钟，开中火煮至水沸腾前将昆布取出。
• 3.先将作法1的大白菜放入作法2的锅中以大火滚煮，再放入作法1的蟹脚以大火煮熟。
• 4.最后将作法1的冬粉捞出，放入作法3的锅中以大火煮熟即可食用。