美食秘籍 辣味花生吻仔鱼 【材 料】 吻仔鱼 200公克 蒜味花生 70公克 蒜末 10公克 姜末 10公克 辣椒末 15公克 葱末 15公克 【调 味 料】 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 辣油 少许 【做 法】 1.热锅，加入3大匙沙拉油，放入蒜末、姜末、辣椒末爆香，再放入吻仔鱼拌炒至微干。 2.于作法1的锅中加入所有调味料拌炒入味，再放入蒜味花生及葱末拌炒均匀即可。
