美食秘籍 姜丝鲫鱼汤 【材 料】 鲫鱼 1尾 豆腐 1块 姜丝 20公克 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 鸡精粉 1/4茶匙 米酒 1茶匙 水 800cc 香油 1/4茶匙 【做 法】 1.鲫鱼洗净后置于汤锅（或内锅）中；豆腐切小块与姜丝、水一起放入汤锅（或内锅）中。 2.电锅外锅加入1杯水，放入蒸架后将鱼放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。 3.取出作法2的鱼汤后，再加入盐、鸡精粉、米酒及香油调味即可。 【备 注】 外锅水量：1/2杯水
