美食秘籍

香辣蠔油拌面

食谱:香辣蠔油拌面

  • 【做　法】
  • 1.取碗，先加入李锦记旧庄蠔油备用。
  • 2.煮一锅水，水滚后放入鸡蛋面拌开，开小火煮约2分钟后捞起沥乾，装入作法1碗中。
  • 3.绿豆芽和青江菜放入滚水中略烫后，捞起放在面上，最后淋上老干妈油辣椒，拌匀即可食用。
  • 【备　注】
  • 拌面要好吃，味道可是一大关键，调味不用多，先在碗中加入少量的李锦记旧庄蠔油，再将烫好的面条放入，借由面条的热度让蠔油的香气更浓郁，最后再淋上含香脆花生的老干妈油辣椒，不用几分钟的时间，好料就上桌。
  • 制作时间：5分钟
    份量：1人