美食秘籍 香蕉燕麦饼干 【材 料】 燕麦片 80公克 香蕉 1根 低筋面粉 120公克 肉桂粉 1小匙 泡打粉 1小匙 白砂糖 80公克 黑糖 80公克 盐 1小匙 植物油 80㏄ 【做 法】 1.烤箱先预热至170℃；烤盘铺上烤盘纸。 2.香蕉剥皮，捣成泥状。 3.取一钢盆，将粉类材料混合过筛后倒入，再拌入燕麦片。接着将盐、黑糖和白砂糖混合进钢盆内。 4.续将香蕉泥、葵花油搅拌均匀，倒入作法３的钢盆内，再将所有的食材混合拌匀。 5.用汤匙挖取适量的作法4放在烤盘上，面团间留两指宽，放入已预热好的烤箱中，烤焙12分钟。 6.最后将烤好的饼乾，置于网架上冷却即可。 【备 注】 待饼干降温，即可密封收好。
