美食秘籍 冲绳多拿滋 【材 料】 低筋面粉 130公克 烘焙用小苏打 2公克 黑糖 60公克 沙拉油 10公克 鸡蛋 60公克 细砂糖 适量 【做 法】 1.将鸡蛋打散，加入黑糖搅拌均匀备用。 2.将粉类过筛，将作法1的材料加入拌匀后静置30分钟。 3.热油锅，油温至160℃时，手沾少许面粉（材料外），将作法2的材料捏成适当圆球大小，放入炸到浮起并略有裂痕，再以高温炸酥脆后捞起。 4.最后在均匀撒上细砂糖即可。 【备 注】 除了养生的健康茶，还可以利用黑糖来做成小点心，淡而不腻的甜味，却有扑鼻的香气，适合大小朋友下午茶的点心。
